1,7K
Ik ben dol op courgette, vooral gevuld met roomkaas of ricotta erin. Ik maakte al eens rolletjes met rosbief, monchou en bieslook. Ook zo’n hemelse combinatie.
Ik post hieronder 2 soorten rolletjes, de ene met gegrilde courgette die je ook prima als hapje of snack op tafel kan zetten. Maar ook een versie uit de airfryer, die je weer prima bij je maaltijd kan eten.
Uit 1 courgette haal ik makkelijk 16 rolletjes. Als je een niet al te brede courgette hebt, dan gaat het makkelijker. Of in ieder geval niet breder dan het snij gedeelte van je kaasschaaf. Zoals je ziet, zijn de twee recepten eigenlijk gelijk alleen de bereiding is iets anders.
Voor dit recept heb je deze dip nodig:
Ingrediënten
- 1 courgette
- 75 gram ricotta
- Italiaanse kruidendip Zie recept hierboven
Overig
- Kaasschaaf
Instructies
- Snijd met de kaasschaaf dunne plakjes van de courgette. Besmeer deze dun met ricotta en wat italiaanse kruidendip.
- Rol de plakjes op en zet ze in een klein ovenschaaltje.
- Verwarm de airfryer voor op 180 graden en bak in ongeveer 10 minuten gaar.
Heb je dit recept geprobeerd?Volg me @knutselenindekeuken of tag #knutselenindekeuken!
Volg me @knutselenindekeuken
Ingrediënten
- 1 courgette
- 75 gram ricotta
- Italiaanse kruiden dip zie recept hierboven
- boter of olie om te bakken
overig
- kaasschaaf
Instructies
- Snijd met de kaasschaaf dunne plakjes van de courgette en bak deze kort aan beide kanten in een pan. Laat ze uitlekken en afkoelen op een bord.
- Zodra de courgette plakken zijn afgekoeld, smeer je ze licht in met ricotta en de Italiaanse kruiden dip. Even oprollen en ze zijn klaar!
Heb je dit recept geprobeerd?Volg me @knutselenindekeuken of tag #knutselenindekeuken!
Volg me @knutselenindekeuken
Koolhydraatarme recepten - levenstijl
Opzoek naar meer lekkere én koolhydraatarme recepten? Word dan lid van onze groep met ruim 7000 leden 🙂 KLIK HIER
Facebook Reacties
