Gepofte knoflook 3x anders | Saus, boter en broodjes |

Zo gierig als ik ben kocht ik afgelopen week een netje met 6 knoflookbollen voor €1,99 ipv 2 bollen voor €0,78. Dus ja, dan heb je aardig wat knoflook in huis. Wat gaan we daarmee doen. Juist lekker poffen. Ik heb 3 recepten op een rijtje gezet met gepofte knoflook. Zowel uit de oven als uit de airfryer.

Wist je trouwens dat wanneer je knoflook poft, je ’s avonds en de volgende dag minder last hebt van de geur uit je mond of een droge mond?

Hoe pof je een knoflook? (Airfryer en oven)

Snijd de knoflook bol door midden over de breedste kant. Je houd dan 2 stukken met teentjes knoflook over. Smeer deze in met olijfolie.


Verwarm de oven voor op 180 graden en leg de helften ongeveer 20 minuten in de oven.
Verwarm de airfryer voor op 180 graden en leg de helften ongeveer 8 minuten in de airfryer.

Zodra de knoflook zijn tijd heeft uitgezeten in de oven of airfryer, zal je zien dat de teentjes je er zo uit kan wippen met een mesje. Prak de knoflook fijn met een vorkje.  Je kan de knoflook onder andere gebruiken in de volgende recepten hieronder

Knoflooksaus

Wat heb je nodig?
– 1 bol  gepofte knoflook
– 3 el mayonaise
– Peterselie
– Water of melk
– evt. Scheutje citroensap

Meng de knoflook, mayonaise door elkaar en voeg zo nodig water of melk toe om het wat dunner te maken. Daarna kan je ook de fijngesneden peterselie toevoegen en eventueel een scheutje citroensap voor een fris tintje eraan.

Knoflookboter

Wat heb je nodig?
– 1 Bol gepofte knoflook
– 50 gram roomboter
– Zout
– Peterselie

Laat de boter op kamertemperatuur komen zodat je het met een vorkje kan roeren. Voeg daarbij de knoflook. Breng op smaak met zout en voeg ook de peterselie toe. Vind je de boter te heftig qua smaak? Voeg dan nog wat extra boter toe. Voor de echte fans, kan je ook extra knoflook toevoegen

Knoflook broodjes

Wat heb je nodig?
– Knoflook boter van hierboven ^^
– 2 of 3 afbakbroodjes

Snijd de broodjes door midden en besmeer deze met de knoflookboter. Dit mag best wat dikker. Net wat je lekker vindt.
Verwarm de oven voor op 200 graden of airfryer op 180 graden. Bak de broodjes goudbruin en knapperig.
In de oven duurt dit ongeveer 12 minuten. In de airfryer duurt dit ongeveer 7 minuutjes.

 

Volgens mij kan je hiermee wel aan de slag!

3 Reacties op “Gepofte knoflook 3x anders | Saus, boter en broodjes |”

  1. Klinkt allemaal lekker!
    Hoe ziet de knoflook eruit al je ‘m prakt met een vork? Ik kreeg ‘m niet tot een soort van puree, maar er zaten juist nog “stukken” knoflook in. Klopt dat of moet het echt een puree worden? Hij was overigens wel ontzettend lekker; ik had de knoflook gecombineerd met gerookte ossenhaas. Heerlijke combi!
    Dank je voor je antwoord. 🙂

    1. Hoi Tanja,
      Volgens mij kan er soms best een stukje nog inzitten. Zo lang ze niet te groot zijn is dat best lekker!
      Met ossenhaas klinkt ook erg lekker!

      Groetjes Jamilla 🙂

Geef een reactie