Snijd de `1/4 ui voor de saus in fijne stukjes en bak dit in wat olie in een saus pannetje. Na 2 minuten voeg je de ketchup toe.
Roer het geheel door en voeg ook het water toe. Ook de chili saus kan er in.
Doe ook de gember, citroensap en suiker erbij naar smaak. Breng het aan de kook.
Roer de maizena met wat water los en doe dit door de saus, totdat het wat dikker is.
Je kan de saus nog even wegzetten.