Salsa tortilla quiches
Ingrediënten
- 3 Tortilla's
- 250 gr Gehakt
- 200 gr Zwarte bonen
- 75 gr Mais uit blik
- 1 potje Salsa dip medium (230gr)
- 100 gr Creme Fraiche
- 1 Ei
- 1 Handje Geraspte kaas
- Olijfolie om in te vetten
- Zout
Instructies
- Snijd de tortilla's in vieren. Vet de muffin vormpjes in met wat olijfolie en leg de tortilla stukjes er in. Maak er een soort bakje van en druk het goed aan.
- Bak het gehakt rul samen met de mais en de zwarte bonen.
- Meng in een bakje de creme fraiche, de helft van de salsa en het ei. Doe er ook wat kaas door heen.
- Vul de bakje met het gehakt mengsel en schep 2 eetlepels van het creme fraiche mengsel erbij. Voeg naar smaak nog wat zout toe.
- Verwarm de oven voor op 200 graden en bak ze in 15 minuten gaar.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!