Bloemkool met prei/kaassaus en rookworst| Koolhydraatarm |

Afgelopen week maakte ik al een bloemkoolpannetje met kip.  Dit recept lijkt er een beetje op, maar is toch weer anders. (Lekker duidelijk weer) Ik heb een grove rookworst gebruikt in mijn recept. Maar je kan eigenlijk elk soort wel gebruiken. Het geeft net dat beetje extra smaak af waardoor je een heerlijke saus krijgt. …

Waarom je geen calorieën hoeft te tellen wanneer je koolhydraatarm eet.

Ik zie het zo vaak voorbij komen op Facebook. Iedereen die roept dat je niet naar de calorieën hoeft te kijken wanneer je koolhydraatarm eet. En dat klopt. Maar wat je waarschijnlijk niet weet, is waarom? Wanneer je afvallen als doel hebt gesteld is het belangrijk dat je minder calorieën binnen krijgt dan je verbruikt.  …

Stamppot met spitskool en mosterd | Koolhydraatarm |

Midden in augustus hebben wij, jawel echt waar, heerlijk stamppot gegeten. Nu het weer is ingekakt na al die warme dagen, voelt het een beetje als herfst. (Zo ziet het er buiten ook wel uit) Ook deze kookhydraatarme stamppot heb ik weer weten te combineren met mijn gezin. Het is vaak veel simpeler dan je …

Romige mosterdsoep met opgeklopte room | Koolhydraatarm |

Een soepje doet het altijd goed. Nu de temperatuur vandaag weer iets gedaald is, maar weer de keuken in gegaan. Vandaag was dat een heerlijk romig mosterdsoepje. Dat het romig was, kunnen we wel stellen. Zowel in de soep, als garnering heb ik room verwerkt. (Goed om je vetten aan te vullen als je koolhydraatarm …

Spinazie courgette soep met basilicum | Goed gevuld |

Tijdens deze warme dagen zakt mijn zin in eten naar een dieptepunt. Dan maar een soepje en een broodje. Voor mijzelf maakte ik deze koolhydraatarme broodjes. Voor Danny en Tess heb ik gewoon brood geroosterd. Ik probeer altijd het zo te doen dat we eigenlijk hetzelfde eten. De broodjes heb ik belegd met Johma zalm …

Gegratineerde pangasius | Family food |

Deze gegratineerde pangasius is weer zo’n typisch gerechtje voor het hele gezin. Worteltjes, vis en krieltjes. Perfecte combinatie 🙂 Hoewel, ik eet natuurlijk koolhydraatarm. (Althans dat probeer ik zoveel mogelijk te doen). Ik heb voor mezelf deze wortelsalade gemaakt. De pangasius was toevallig in de aanbieding bij de Albert Heijn. Deze variant kan ik je …

Frisse wortel salade met hennepzaad | Koolhydraatarm |

Hennepzaad? Inderdaad! Dat dacht ik ook toen ik er het eerst van hoorde. Maar toch nieuwsgierig als ik was, nam ik het mee. Het smaakt nootachtig. Ik vond het verrassend lekker. (Ik maak er onder andere deze koolhydraatarme havermout mee) Maar deze zaadjes kan je ook prima in je salades doen. Bij Jumbo, Ah en …

Romige sinaasappel kip | Koolhydraatarm |

Sinaasappel is niet waar je aan denkt bij koolhydraatarm. Toch bevat dit gerecht maar 10gr. Koolhydraten per persoon. Ik heb sinaasappelsap gebruikt van Appelsientje. (Kleine drinkpakjes 200ml). Je moet wel even goed opletten in het recept, van de marinade maak ik ook het sausje. Dus gooi dat niet weg :). Het sausje ziet er in …

Platbrood van bloemkool | koolhydraatarm |

Je kan dit recept prima gebruiken om eens lekker te beleggen met wat salade, mascarpone of bijvoorbeeld filet American. Maar ook zonder beleg smikkel je dit zo op. Doordat ik hennepzaad heb gebruikt, heb je een extra nootachtige bite. Hennepzaad is overigens gewoon bij de Jumbo, AH en volgens mij ook bij de Aldi verkrijgbaar. …

Gevulde paprika met gehakt en salsa | koolhydraatarm | familyfood

Aan tafel met een kleine meid van 2, ik die koolhydraatarm eet en Danny die vooral lekker wil eten. En toch staat er elke dag weer een lekkere maaltijd op tafel waar we alle drie van smullen. Ik vertik het om voor mezelf apart te koken. Met een kleine aanpassing is mijn maaltijd vaak al …