2,7K
Mierikswortel?
Ja hoor, daar ben ik weer met ossenworst hapjes! Daar ben ik zo ontzettend dol op. Ik maakte al eerder deze bekende krokante ossenworst hapjes. Maar deze keer zijn de hapjes koolhydraatarm en natuurlijk ontzettend lekker!
Mierikswortel is van zichzelf vrij pittig, maar als je deze mengt met wat mayo ben je al een groot deel van de pittigheid kwijt. De frisse smaak blijft. Dat maakt het juist zo lekker. Het fijne is, dat je zelf kan bepalen hoe pittig je je sausje wil maken.
* Heb je geen mierikswortel in huis? Dan kan je ook wasabi gebruiken.
Mierikswortel?
Ingrediënten
- 1 courgette
- 200 gram ossenworst
- 3 el mayo
- 1 tl mierikswortel (naar eigen smaak)
- boter om in te bakken
- 2 vellen keukenpapier
Eventueel garnering:
- pitjes bijv; pompoenpitjes of pijnboompitjes
- peterselie of tuinkers etc
Instructies
- Snijd 20 plakjes van ongeveer 0,5cm van de courgette. Doe wat boter in de pan en bak de plakjes aan beide kanten. Laat uitlekken op een keukenpapier.
- Meng de mayonaise met de mierikswortel en verdun zo nodig met wat water.
- Snijd plakjes van de ossenworst of draai er balletjes van en leg deze op de courgette.
- Schenk wat saus over de hapjes en garneer met bijv. tuinkers en/of wat pitjes.
Heb je dit recept geprobeerd?Volg me @knutselenindekeuken of tag #knutselenindekeuken!
Volg me @knutselenindekeuken
- Makkelijke groenten in Kerriesaus
- Quiche met broccoli en rode ui | Koolhydraatarm
- Koolhydraatarme boterham | snel klaar!
- Koolhydraatarme curryworst | Simpel & snel
- Sate taugé met gehaktspiesjes
Facebook Reacties