Doe alle ingrediƫnten behalve de kaneel in een pannetje en breng dit aan de kook. Blijf goed doorroeren.
Zodra je de peer kan prakken, prak deze dan fijn. (Ik heb het met de stamppotstamper gedaan, zo houd je nog lekkere stukjes erin)
Laat de saus inkoken en voeg naar smaak kaneel toe. Je kan de saus helemaal laten afkoelen voor het opdienen, maar ook warm is het ontzettend lekker over de cake.
Houd er rekening mee, dat de saus nog iets indikt tijdens het afkoelen.