Rasp de wortel fijn. Doe bij de wortel de amandelmeel en het kokosmeel. De kruiden kunnen er ook bij. Vanalles een vleugje is oke.
Doe ook de zoetstof erbij. Ook een scheutje slagroom kan erdoor. Niet te veel.
Smelt de boter in de magnetron en roer dit door het mengsel heen. Als laatste voeg je het ei toe. Meng alles goed door.
Giet het mengsel in een kom en doe het ongeveer 1.15-1.30 minuut in de magnetron.