Verwarm de oven op 180 graden.
Meng het ei met de kaas en mozzarella. Roer dit goed door.
Leg op een bakplaat bakpapier en maak 2 (of3) rondjes van het mengsel op het bakpapier. (Ik gebruik een serveer ring om mooie rondjes te maken)
Bak in de oven af op 180 graden in ongevee 20 minuten. Laat daarna even wat afkoelen.