Guacamole ringen met spek
Ingrediënten
- 1 grote Avocado
- 1/2 rode Ui
- 1/2 Tomaat
- 3 gr Verse peterselie
- 5 gr Citroen of limoensap
- 1 grote Ui
- 6 plakjes Ontbijtspek
- Zout/peper
Instructies
- Prak de avocado en snijd de rode ui fijn. Roer deze erdoor.
- Snijd ook de tomaat en de peterselie fijn en doe deze door het avocado mengsel. Ook de citroensap mag er door.
- Breng op smaak met zout en peper. Verwarm vast de airfryer op 180 graden.
- Snijd de ui in brede ringen. Vul de ringen tot aan de rand met de guacamole.
- Til de ringen voorzichtig op en rol het spek er om heen.
- Bak de ringen in 5 minuten af op 180 graden. Ik heb de ringen gewoon in het mandje gebakken.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!