Mini quiches met groene asperges en gerookte zalm
Ingrediënten
- 2 plakjes Bladerdeeg
- 50 gr Gerookte zalm
- 3a4 Groene asperges
- 1 Ei
- 80 gr Creme fraiche
- 40 gr Geraspte kaas
- 1 scheutje Citroensap
- Zout/peper
- Boter/olie om in te vetten
Instructies
- Haal ongeveer 3 cm van de onderkant van de asperges af en kook de asperges gaar.
- Laat de bladerdeeg plakjes ontdooien en vet de schaaltjes in. Bekleed daarna met het ontdooide bladerdeeg de schaaltjes.
- Snijd de zalm in stukjes en verdeel deze over de schaaltjes. Snijd de asperges in kleinere stukjes en doe ook deze in de schaaltjes
- Meng het ei, de creme fraiche, citroensap en de kaas. Breng op smaak met wat zout en peper. En verdeel dit over de schaaltjes.
- Verwarm je airfryer voor op 160 graden en bak de mini quiches af in ongeveer 15 minuten.
- Natuurlijk kan je dit gerecht ook in de oven maken. Verwarm je oven voor op 200 graden en bak af in ongeveer 25 minuten.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!