Print

Kip met Boursin ovenschotel

Ingredienten:

  • 300 gr Kipfilet
  • 2 Paprika's
  • 1 Ui
  • 125 gr Champignons
  • 150 gr Boursin, knoflook en kruiden
  • Geraspte kaas
  • Scheutje melk
  • Zout/Peper

Broccoli puree (Eventueel)

  • 1 kleine Broccoli
  • 1 el Roomboter

Instructies:

  1. Snijd de kipfilet in stukjes en bak deze gaar. Snijd ondertussen alle groenten (behalve de broccoli) in stukjes/plakjes. 

  2. Doe de gesneden groenten in een ovenschaal en leg hier ook de kip op als deze gaar is.

  3. Meng een scheutje melk met de Boursin tot een sausje. Giet deze over de kip en de groenten. 

  4. Strooi als laatste wat geraspte kaas over de schotel.
    Verwarm de oven op 200 graden en bak de schotel in ongeveer 30/40 minuten af.

  5. Gebruik je een airfryer? Verwarm dan voor op 180 graden en bak af in ongeveer 25 minuten. 

Broccoli puree

  1. Kook de broccoli roosjes gaar en stamp deze met wat roomboter tot een puree.