Go Back
Afdrukken

Bietensalade

Ingrediƫnten

  • 500 gr Bietjes voorgekookt
  • 1 Avocado
  • Feta kaas (witte kaas)
  • Walnootjes
  • Pijnboompitjes
  • Rucola melange sla
  • Mayo
  • Balsamico azijn

Instructies

  • Snijd de bietjes in dunne plakjes en leg deze op de borden. Daarop leg je wat sla.
  • Snijd de avocado in kleine stukjes en verdeel deze over de salade.
  • Snijd de feta kaas in kleine blokjes of verkruimel het. Strooi er dan wat van  over de sla. Ook de walnootjes kan je er op leggen. 
  • De pijnboompitjes kan je even roosteren in een pannetje en daarna over de sla strooien. 
  • Meng wat mayonaise met een paar druppels balsamico azijn en verdun het met een klein scheutje water. Nu kan je wat dressing over de salade druppelen. 

    Eet smakelijk :)