Print

Champignon crème

Ingredienten:

  • 100 gr Mon Chou
  • 100 gr Champignons
  • 1 Knoflook teentje
  • 20 gr zachte/ gesmolten roomboter
  • Tijm naar smaak gedroogd
  • zout/peper
  • Boter of olie om de champignons te bakken

Instructies:

  1. Snijd de champignons klein en bak deze in een pannetje met wat boter goudbruin. 
    Pel het knoflookteentje en bak dit even mee bij de champignons.  Laat na het bakken de champignons iets afkoelen.

  2. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine (of kom als je een stafmixer gebruikt) en maal dit fijn tot een zachte champignon crème. 

  3. Je kan zo nodig nog wat tijm, peper of zout toevoegen. Zet het daarna in de koelkast en laat het opstijven.