Go Back
Afdrukken

Snelle stroganoff met snijbonen

Porties 2

Ingrediƫnten

  • 300 gram Kipfilet of kipdijfilet in blokjes
  • 300 gram Snijboontjes
  • 100 gram Champignons
  • 1 blikje Tomatenpuree (klein)
  • 250 ml Ongeklopte slagroom
  • 2 el kappertjes
  • Paprikapoeder
  • Knoflookpoeder
  • Peper/zout
  • Bakboter
  • Indien nodig: Arrowroot/maizena om in te dikken

Instructies

  • Bak de blokjes kip gaar en voeg daar de champignons in plakjes aan toe. Bak dit een paar minuten mee.
  • Bak ongeveer 1 minuut de tomatenpuree mee en voeg dan de slagroom toe. Roer dit goed door. Breng op smaak met peper/zout + een flinke snuf paprikapoeder en knoflookpoeder. Voeg de kappertjes als laatste toe aan de saus.
  • Breng een pan water aan de kook en kook hierin de snijboontjes beetgaar.
  • Wanneer je de saus te dun vindt, dan kan je 2 el arrowroot/maizene mengen met een laagje water en door de saus roeren. Dat heb ik wel gedaan)