Zoete Witlof met Tijm
Ik kook eigenlijk nooit met TIjm. Onlangs kreeg ik van CelaVita een zakje met Tijm=Zeezout aardappelpartjes. En wat past er nou beter bij tijm dan zoete witlof? Een perfecte combi!
Ingrediënten
- 3 stronken witlof
- 3 el Honing
- 3 takjes Tijm Vers of Gedroogd
- 1 handje Pijnboompitjes
- 1 scheutje Boter
Instructies
- Snijd de witlof doormidden en haal het harde stuk eruit. Snijd de witlof daarna in kleine stukjes.
- Laat wat boter smelten in de pan en roerbak de witlof tot deze zacht is.
- Wanneer de witlof gaar is, doe je de 3 eetlepels honing en tijm erbij en zet de warmte bron hoog. Laat de witlof even sudderen in de honing. Schep daarna de witlof uit de honing op het bord.
- Bak als laatste de pijnboompitjes in de overgebleven honing om lekker gekarameliseerde pitjes te krijgen en strooi deze over de witlof.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!