Afgelopen week ontving ik 2 heerlijke bakjes Boursin om iets lekkers mee te knutselen. Laat dat maar aan mij over!

Vanmiddag ben ik aan de slag gegaan met bladerdeeg, soepgroenten en natuurlijk Boursin.

Ik heb dit recept alleen in de airfryer gemaakt, maar in de oven kan het natuurlijk ook. Verwarm dan op 190 graden en bak het ‘bootje’ af in ongeveer 20 minuten.

Wat heb je nodig:

Voor 8 Boursin groente bootjes

• 4 plakjes bladerdeeg ontdooid
• 150 gram soepgroenten
• 1 ei
• 1 bakje Boursin zacht en romig
• Bakboter

Wat gaan we doen?

1. Snijd de plakjes bladerdeeg doormidden zodat je 2 rechthoeken hebt.
2. Bak in een pannetje de soepgroenten aan en laat het even bakken.
3. Besmeer de bladerdeeg helften met Boursin.
4. Meng de groenten met het ei en schep ongeveer 1 eetlepel groentemengsel op de Boursin.
5. Vouw de punten tegen elkaar aan van de korte zijdes zodat je een bootje creëert.
6. Bak de bootjes in de voorverwarmde airfryer op 160 graden in 10 minuten gaar.