Deze gegratineerde pangasius is weer zo’n typisch gerechtje voor het hele gezin. Worteltjes, vis en krieltjes. Perfecte combinatie 🙂 Hoewel, ik eet natuurlijk koolhydraatarm. (Althans dat probeer ik zoveel mogelijk te doen). Ik heb voor mezelf deze wortelsalade gemaakt. De pangasius was toevallig in de aanbieding bij de Albert Heijn.Read More →

Even een klein receptje uit mijn airfryer. Bij gebrek aan verse perziken, heb ik halve perziken op siroop gebruikt. Uit blik dus 🙂 Gevuld met een kloddertje ricotta en daarboven op wat honing. Al denk ik dat de honing bij een verse perzik beter uit komt aangezien de perzik uitRead More →

Deze ovenschotel is last minute bij elkaar bedacht. De bedoeling was om gewoon broccoli te eten, eventueel met een sausje. Maar aangezien ik toch nog wat ricotta, spekjes en ui had die op moesten heb ik er een lekkere koolhydraatarme ovenschotel van gemaakt. Normaal gesproken gebruik ik vaak crème fraîcheRead More →