zandkoekjes

Wat is er nou leuker en lekkerder om zelf zandkoekjes te bakken. Dat ik niet zo van de zoete baksels ben is je vast al eens opgevallen. Maar met een peuter in huis kwam ik er niet onderuit om samen koekjes te bakken. En gelukkig maar, want wat zijn dezeRead More →

Courgette, aubergine en paprika. 3 groenten die je prima met elkaar kan combineren. In dit geval in een heerlijke koolhydraatarme ovenschotel met feta. De zoutige feta past goed bij de zachte smaken van de gewokte groenten. De bloemkoolrijst maak ik met wat roomkaas, zodat het niet zo droog is. HetRead More →

Even oefenen voor dit weekend, wanneer we Sint vieren en ik een klein buffetje op tafel zet. Zo ook deze zalmsalade met bloemkool ipv aardappel. En zoals jullie weten, gaan er heel wat bloemkolen doorheen per week. Niet erg verrassend dat deze koolhydraatarme zalmsalade bloemkool bevat 😀 Wat heb jeRead More →

Deze koolhydraatarme maaltijd is makkelijk en snel. Ik heb er broccoli en bloemkool bij gegeten. Maar je kan ook kiezen voor alleen broccoli of alleen bloemkool. Deze keer heb ik de roosjes heel gelaten en gekookt. Maar rijst ervan maken kan ook heel goed! Dit recept is voor 2 personen.Read More →

Vandaag een super simpel koolhydraatarm kaasbroodje met maar 3 ingrediënten (Of misschien zelfs wel 2). Je kan dit broodje zo opeten, maar ook beleggen met filet american, mascarpone of bijv. zalmsalade van Johma. (Erg lekker) Uit dit recept maak je 2 redelijke broodjes. (je zou er ook 3 kleintjes uitRead More →

Deze gegratineerde pangasius is weer zo’n typisch gerechtje voor het hele gezin. Worteltjes, vis en krieltjes. Perfecte combinatie 🙂 Hoewel, ik eet natuurlijk koolhydraatarm. (Althans dat probeer ik zoveel mogelijk te doen). Ik heb voor mezelf deze wortelsalade gemaakt. De pangasius was toevallig in de aanbieding bij de Albert Heijn.Read More →