Deze gegratineerde pangasius is weer zo’n typisch gerechtje voor het hele gezin. Worteltjes, vis en krieltjes. Perfecte combinatie 🙂 Hoewel, ik eet natuurlijk koolhydraatarm. (Althans dat probeer ik zoveel mogelijk te doen). Ik heb voor mezelf deze wortelsalade gemaakt. De pangasius was toevallig in de aanbieding bij de Albert Heijn.Read More →
Hennepzaad? Inderdaad! Dat dacht ik ook toen ik er het eerst van hoorde. Maar toch nieuwsgierig als ik was, nam ik het mee. Het smaakt nootachtig. Ik vond het verrassend lekker. (Ik maak er onder andere deze koolhydraatarme havermout mee) Maar deze zaadjes kan je ook prima in je saladesRead More →
Dit recept kan je ook als quiche maken met bladerdeeg op de bodem. Maar aangezien ik het graag koolhydraatarm wil, zónder bladerdeeg. Het recept is genoeg voor 1 persoon als je het als lunch of avondeten eet. Je kan er eventueel nog wat sla bij doen. Wat heb je nodig?Read More →
Sinaasappel is niet waar je aan denkt bij koolhydraatarm. Toch bevat dit gerecht maar 10gr. Koolhydraten per persoon. Ik heb sinaasappelsap gebruikt van Appelsientje. (Kleine drinkpakjes 200ml). Je moet wel even goed opletten in het recept, van de marinade maak ik ook het sausje. Dus gooi dat niet weg :).Read More →
‘toetoe van mama’ ofwel, toetje van mama. Dit zegt mijn kleine meisje vrijwel iedere avond, zo dol is ze er op. (Snap ik wel) Dit recept is vrij simpel, maar daardoor juist zo lekker. Heb je wel een gedacht aan de combinatie aardbei met kaneel? Nee dus, ik ook niet!Read More →
Een film waar ik van onder de indruk ben, kom ik niet vaak tegen. Nadat de film was afgelopen was ik echt even ondersteboven. Alsof ik in de film gestapt ben en een van een afstandje stond te kijken maar niet kon ingrijpen. De film komt uit 2008, maar deRead More →
Een koele chocolade shake voor een warme zomerdag. (Of gewoon wanneer je er zin in hebt). Deze shake is op basis van amandelmelk, ongezoet cacaopoeder en room en is daarmee dus koolhydraatarm. (Eventueel aangevuld met wat zoetstof) Je kan alles in een blender doen, maar je kan het ook mengenRead More →
Je kan dit recept prima gebruiken om eens lekker te beleggen met wat salade, mascarpone of bijvoorbeeld filet American. Maar ook zonder beleg smikkel je dit zo op. Doordat ik hennepzaad heb gebruikt, heb je een extra nootachtige bite. Hennepzaad is overigens gewoon bij de Jumbo, AH en volgens mijRead More →
Een 9 uit 10, was het antwoord van Danny toen ik vroeg of het lekker was. Ik had zelfs te weinig gemaakt. Oeps. Sinds kort gebruik ik kipdijfilet, wat een verschil! Voorheen nam ik altijd kipfilet, maar sinds ik dijfilet heb geprobeerd willen we niet meer anders. Veel malser enRead More →
Deze salade is weer een pareltje! Ik hou niet zo van die ‘droge’ en niet gevulde salades. En een dressing mag al helemaal niet ontbreken. Dat maakt toch een beetje je salade. En ja, ik ben wel een beetje een sausjes gek. Ik heb de rauwe ham ‘proscuitto’ gebruikt. JeRead More →
Natuurlijk is dit geen havermout, want dat is alles behalve koolhydraatarm. Maar het lijkt er wel op! Deze ontzettend lekkere koolhydraatarme havermout is een prima begin van de dag. Vol met goede vetten door alle zaden en noten waaruit deze pap bestaat. Dit recept is goed voor 2 porties. JeRead More →
Een simpel receptje, die je makkelijk en snel kan maken. Je hebt daarvoor wel hazelnootmeel of hele hazelnoten + een goede blender of keukenmachine nodig. Ik kocht het hazelnootmeel bij de Kaufland in Duitsland. Een zakje van 200 gram, de prijs weet ik helaas niet meer. Maar dat zal nietRead More →
Sushi is echt mijn favo food. Maarja, rijst eet ik liever niet omdat het veel koolhydraten bevat en daarom vandaag een heerlijke koolhydraatarme sushi bowl. Zoals je op de foto wel kan zien, zie je 3 bowls. 1 met bloemkoolrijst en de andere 2 met sushi rijst. We hebben allemaalRead More →
Het liefst lig ik met mijn dekbed op de bank helemaal erin gekropen. Het zal je dan ook niet verbazen dat de zomer echt niet mijn favoriete seizoen is. Hoewel ik altijd blij ben dat het weer mooi weer wordt, maar misschien is dat omdat dat ‘zo hoort’. Totdat ikRead More →
Aan tafel met een kleine meid van 2, ik die koolhydraatarm eet en Danny die vooral lekker wil eten. En toch staat er elke dag weer een lekkere maaltijd op tafel waar we alle drie van smullen. Ik vertik het om voor mezelf apart te koken. Met een kleine aanpassingRead More →
Misschien is het opgevallen dat ik weinig Koolhydraatarme recepten maak met amandel meel of kokosmeel. Op de een of andere manier liggen die ingrediënten me niet zo. Je zou het kunnen omschrijven als een haat-liefde verhouding. En daarin zal ik vast niet de enige zijn. Amandelmeel geeft een structuur waarRead More →
Een simpele maar lekkere combinatie van ham, cottage cheese en Italiaanse kruiden. Ten minste die kruiden heb ik gebruikt, maar je zou ook kruiden kunnen pakken zoals kerrie of bijvoorbeeld (verse) basilicum. Ik heb de Italiaanse kruiden gebruikt van de Slowcookery. Die vind je hier : Italiaanse kruiden melange DaarnaastRead More →
Misschien is dit wel het meest vette vetbommetje. Deze pudding is op basis van slagroom, dus dan weet je het wel. Als je uit dit recept 2 porties zou halen, heb je ongeveer 50gr vetten. (Oei, dat is veel hè??!) Je zou er wat extra yoghurt door kunnen mixen, ofRead More →
Dol op yoghurt ben ik nooit echt geweest. Ja, met een flinke dosis limonade erin. Nu roer ik wel een wat slimpie erdoor heen. Maar een echte fan, nee. Toch heb ik wel altijd de kleine kuipjes van melkan in de koelkast staan. Die pak je net even wat makkelijkerRead More →
Deze courgette gevuld met chorizo, ricotta en kaas is een prima lunch. In mijn eentje heb ik 6 gevulde stukjes gegeten. (Dat was 1 hele courgette) Zo kom je dus makkelijk aan voldoende groentes op een dag 🙂 Ik heb dit recept niet alleen in de airfryer gemaakt maar ookRead More →
