Uiensoep met 2 ingrediënten

Een uiensoepje, makkelijker, sneller en goedkoper kan het eigenlijk niet. Naast uien bevat deze soep alleen nog wat bouillon. (En een beetje boter om de uien in de te bakken)

Tip: Voeg een beetje creme fraiche toe in de kom.

Uiensoep

recept is genoeg voor 4 personen. (Niet al te grote kommen)

4.50 van 2 stemmen

Recept afdrukken Pin recept

Porties 4 personen

Ingrediënten

  

• 500 ml water
• 500 gr gesneden ui
• 2 maggi bouillon blokjes rundvlees bouillon blokjes kan ook
• Tijm Optioneel
• boter om de uien in te bakken roomboter

Instructies

 

• Verwarm de (room)boter in een pan en bak de uien hierin glazig. Dit kan wel een minuut of 15 duren. (Je kan een klein beetje tijm toevoegen, maar is niet perse nodig)
• Voeg het water toe en de bouillonblokjes. Laat dit 30 minuten verder pruttelen.
• Zodra de uien gaar zijn, kan je met de staafmixer de soep pureren. Dat geeft een lekkere dikke structuur aan de soep.