Sinaasappel is niet waar je aan denkt bij koolhydraatarm. Toch bevat dit gerecht maar 10gr. Koolhydraten per persoon.
Ik heb sinaasappelsap gebruikt van Appelsientje. (Kleine drinkpakjes 200ml). Je moet wel even goed opletten in het recept, van de marinade maak ik ook het sausje. Dus gooi dat niet weg :).
Het sausje ziet er in het begin wat dun uit, maar dat laten we helemaal inkoken.
Sindskort zijn wij helemaal fan van kipdijfilet. Maar je kan ook gewoon kipfilet gebruiken natuurlijk! In het recept staat zowel de tijd voor in de oven en de tijd voor de sinaasappel kip in de airfryer.
Wat eet de rest aan tafel?
Ik zou mezelf niet zijn als ik niet zorg voor de rest aan tafel. Zij eten moeten immers ook eten. Dus ik probeer mijn recepten zo te maken dat het makkelijk te combineren is.
Danny & Tess: Kip met broccoli en aardappelpuree. (Deze keer uit een zakje, gelukkig vinden ze dat beide lekker)
Ik: Kip met flink wat broccoli.
Voedingswaarde:
Koolhydraten: 10,8gr
Eiwitten: 44,6gr
Vetten: 39,3gr
Totaal calorieën: 575
Wat heb je nodig?
Dit recept is voor 2 personen. (Zelf even groenten nog bij doen)
- 400/500 gram kip(dij)filet
- 200 ml sinaasappelsap (Appelsientje)
- 150ml slagroom (ongeklopt)
- 1/4 – 1/2 bouillonblokje rund
- 1tl mosterd
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1/2 theelepel kerrie
- Peper naar smaak
- Meng de sinaasappelsap met de mosterd, kerrie, nootmuskaat en peper. Roer dit goed door en leg de kip erin. Laat dit ongeveer 1,5u marineren in de koelkast.
- Verwarm de airfryer op 160 graden.
- Of verwarm de oven op 190 graden.
- Giet de marinade in een klein steelpannetje en doe daar het bouillonblokje en de slagroom bij. Breng dit aan de kook en laat zachtjes doorkoken.
- Leg de kip in een ovenschaal en bak de kip in de airfryer in 20 minuten gaar. In de oven op 30-35 minuten.
- Laat je saus niet te ver inkoken, mocht het nodig zijn, kan je altijd nog wat room toevoegen of water. 🙂
Eet smakelijk!
