Deze koolhydraatarme chocolade cake heb ik gister geproefd bij een (oud?)tante. Ik weet eigenlijk niet zo goed hoe ik het moet noemen. Maar wat ik wel weet is, dat de chocolade cake bijzonder lekker is. Ik heb al verschillende ‘baksels’ gemaakt met amandelmeel, maar dit is ver uit de lekkerste! VolgensRead More →

Na het koolhydraat-arme kaas-uienbrood, nu deze koolhydraat-arme crackers. Ze zijn smakelijk, maar niet volledige krokant. De buitenkant is wel krokant. Ik heb er verschillende kruiden door gedaan, hiermee kan je natuurlijk variëren. Ook fijn gesneden zongedroogde tomaatjes erdoor heen zijn heerlijk! Ik heb de crackers gebakken op wat aluminium folieRead More →

Print Spitskool met Zalm en Spekjes Dit gerecht is (redelijk) gezond en eenvoudig. Hoewel ik vis en vlees eigenlijk nooit combineer, vind ik dit erg lekker. Aantal: 2 porties Ingredienten: 1 Spitskool 125 gr. Gerookte spekjes 200 gr. Gerookte zalm 4 grote Champignons (optioneel) 1 bekertje Room Peper Instructies: BakRead More →

Print Witlof – Courgette – Noten salade Makkelijke salade voor op ieder moment van de dag. Koolhydraatarm en gezond! Aantal: 2 Ingredienten: 1 stronk witlof 1/2 Courgette 1/2 Mozzarella 1 handje Verse Spinazie (optioneel) 1 handje Noten Mix 1 el Mayonaise of Halvanaise 1 el Mosterd Water Instructies: Snijd alleRead More →

Print Zalm salade Frisse zalm salade. Lekker op een toastje of als vervanging van vlees bij je maaltijd. Aantal: 2 Ingredienten: 100 gr. Zalm 1 tl. Creme fraiche 1 tl. Mosterd Bieslook of Dille Instructies: Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes. Voeg de creme fraiche en de mosterd toe.Read More →

  Print Rosbief Courgette Rolletjes Lekker gezond hapje met rosbief en gegrilde courgette. Aantal: 16 Rolletjes Ingredienten: 1 Courgette 200 gr. Rosbief 1 bakje Roomkaas 30 gr. Bieslook (Vers) Instructies: Was de courgette en schaaf met een kaasschaaf over de lengte zodat je mooie dunne plakjes krijgt om te grillen.Read More →