‘toetoe van mama’ ofwel, toetje van mama. Dit zegt mijn kleine meisje vrijwel iedere avond, zo dol is ze er op. (Snap ik wel) Dit recept is vrij simpel, maar daardoor juist zo lekker. Heb je wel een gedacht aan de combinatie aardbei met kaneel? Nee dus, ik ook niet! Maar het is verrassend lekker. …
Een film waar ik van onder de indruk ben, kom ik niet vaak tegen. Nadat de film was afgelopen was ik echt even ondersteboven. Alsof ik in de film gestapt ben en een van een afstandje stond te kijken maar niet kon ingrijpen. De film komt uit 2008, maar de film speelt zich af in …
Een koele chocolade shake voor een warme zomerdag. (Of gewoon wanneer je er zin in hebt). Deze shake is op basis van amandelmelk, ongezoet cacaopoeder en room en is daarmee dus koolhydraatarm. (Eventueel aangevuld met wat zoetstof) Je kan alles in een blender doen, maar je kan het ook mengen in een kom. 2 gram …
Je kan dit recept prima gebruiken om eens lekker te beleggen met wat salade, mascarpone of bijvoorbeeld filet American. Maar ook zonder beleg smikkel je dit zo op. Doordat ik hennepzaad heb gebruikt, heb je een extra nootachtige bite. Hennepzaad is overigens gewoon bij de Jumbo, AH en volgens mij ook bij de Aldi verkrijgbaar. …
Een 9 uit 10, was het antwoord van Danny toen ik vroeg of het lekker was. Ik had zelfs te weinig gemaakt. Oeps. Sinds kort gebruik ik kipdijfilet, wat een verschil! Voorheen nam ik altijd kipfilet, maar sinds ik dijfilet heb geprobeerd willen we niet meer anders. Veel malser en minder droog. Maar je kan …
Deze salade is weer een pareltje! Ik hou niet zo van die ‘droge’ en niet gevulde salades. En een dressing mag al helemaal niet ontbreken. Dat maakt toch een beetje je salade. En ja, ik ben wel een beetje een sausjes gek. Ik heb de rauwe ham ‘proscuitto’ gebruikt. Je kan ook een andere soort …
Natuurlijk is dit geen havermout, want dat is alles behalve koolhydraatarm. Maar het lijkt er wel op! Deze ontzettend lekkere koolhydraatarme havermout is een prima begin van de dag. Vol met goede vetten door alle zaden en noten waaruit deze pap bestaat. Dit recept is goed voor 2 porties. Je hebt dan per portie ongeveer …
Een simpel receptje, die je makkelijk en snel kan maken. Je hebt daarvoor wel hazelnootmeel of hele hazelnoten + een goede blender of keukenmachine nodig. Ik kocht het hazelnootmeel bij de Kaufland in Duitsland. Een zakje van 200 gram, de prijs weet ik helaas niet meer. Maar dat zal niet al te duur geweest zijn. …
Sushi is echt mijn favo food. Maarja, rijst eet ik liever niet omdat het veel koolhydraten bevat en daarom vandaag een heerlijke koolhydraatarme sushi bowl. Zoals je op de foto wel kan zien, zie je 3 bowls. 1 met bloemkoolrijst en de andere 2 met sushi rijst. We hebben allemaal het zelfde gegeten, met 1 …
Het liefst lig ik met mijn dekbed op de bank helemaal erin gekropen. Het zal je dan ook niet verbazen dat de zomer echt niet mijn favoriete seizoen is. Hoewel ik altijd blij ben dat het weer mooi weer wordt, maar misschien is dat omdat dat ‘zo hoort’. Totdat ik ingesmeerd met factor 50 samen …
Aan tafel met een kleine meid van 2, ik die koolhydraatarm eet en Danny die vooral lekker wil eten. En toch staat er elke dag weer een lekkere maaltijd op tafel waar we alle drie van smullen. Ik vertik het om voor mezelf apart te koken. Met een kleine aanpassing is mijn maaltijd vaak al …
Misschien is het opgevallen dat ik weinig Koolhydraatarme recepten maak met amandel meel of kokosmeel. Op de een of andere manier liggen die ingrediënten me niet zo. Je zou het kunnen omschrijven als een haat-liefde verhouding. En daarin zal ik vast niet de enige zijn. Amandelmeel geeft een structuur waar ik niet zo van houd. …
Een simpele maar lekkere combinatie van ham, cottage cheese en Italiaanse kruiden. Ten minste die kruiden heb ik gebruikt, maar je zou ook kruiden kunnen pakken zoals kerrie of bijvoorbeeld (verse) basilicum. Ik heb de Italiaanse kruiden gebruikt van de Slowcookery. Die vind je hier : Italiaanse kruiden melange Daarnaast zit er 1a2 sjalotjes in …
Misschien is dit wel het meest vette vetbommetje. Deze pudding is op basis van slagroom, dus dan weet je het wel. Als je uit dit recept 2 porties zou halen, heb je ongeveer 50gr vetten. (Oei, dat is veel hè??!) Je zou er wat extra yoghurt door kunnen mixen, of wat minder kunnen nemen 😉 …
Dol op yoghurt ben ik nooit echt geweest. Ja, met een flinke dosis limonade erin. Nu roer ik wel een wat slimpie erdoor heen. Maar een echte fan, nee. Toch heb ik wel altijd de kleine kuipjes van melkan in de koelkast staan. Die pak je net even wat makkelijker dan een groot pak. Uit …
Deze courgette gevuld met chorizo, ricotta en kaas is een prima lunch. In mijn eentje heb ik 6 gevulde stukjes gegeten. (Dat was 1 hele courgette) Zo kom je dus makkelijk aan voldoende groentes op een dag 🙂 Ik heb dit recept niet alleen in de airfryer gemaakt maar ook in de oven. Het kan …
Ik ben dol op courgette, vooral gevuld met roomkaas of ricotta erin. Ik maakte al eens rolletjes met rosbief, monchou en bieslook. Ook zo’n hemelse combinatie. Ik post hieronder 2 soorten rolletjes, de ene met gegrilde courgette die je ook prima als hapje of snack op tafel kan zetten. Maar ook een versie uit de …
Als je deze kruiden dip hebt gemaakt, wil je voorlopig niks meer anders. Ik heb het recept nu al 2 keer gemaakt in 1 week. Mijn schoonmoeder kwam eten en ik wilde een lekkere dip op tafel zetten. Iets anders dan normaal. Dus ging ik voor een dip op basis van kappertjes, parmezaanse kaas en …
Even een klein receptje uit mijn airfryer. Bij gebrek aan verse perziken, heb ik halve perziken op siroop gebruikt. Uit blik dus 🙂 Gevuld met een kloddertje ricotta en daarboven op wat honing. Al denk ik dat de honing bij een verse perzik beter uit komt aangezien de perzik uit blik al behoorlijk zoet is. …
Deze ovenschotel is last minute bij elkaar bedacht. De bedoeling was om gewoon broccoli te eten, eventueel met een sausje. Maar aangezien ik toch nog wat ricotta, spekjes en ui had die op moesten heb ik er een lekkere koolhydraatarme ovenschotel van gemaakt. Normaal gesproken gebruik ik vaak crème fraîche in schotels, maar deze keer …
