Koolhydraatarm

Vandaag deel ik een super simpel zomers receptje. Makkelijker gaat het echt niet worden. Wat heb je nodig? 1 komkommer Rookvlees plakjes Smeerkaas Eventueel : kaasschaaf voor de komkommer. (Geeft…

Witlof met ham en kaas kennen we natuurlijk allemaal. Maar ik zou mezelf niet zijn als er ik niet eens weer wat aan toe zou voegen. In dit geval; preisaus.…

Ik ben dol op nieuwe producten uitproberen. Zo viel er afgelopen week een envelop op de mat met daarin een proefverpakking (1portie) Protein Milkshake van XXLNutrition.  (Update: ik heb inmiddels…

Oehlala, weer een heerlijk gerecht waarbij Tess(3jr) en ik al uit de pan staan te smullen. Zoete romige kip is een makkelijk recept die door het hele gezin gegeten kan…

Deze courgette wortel cake is eigenlijk een soort kruising tussen een cake, hartige taart en een brood. Doordat ik geen gebruik maak van een meelsoort, maar wel groenten en ei/room…

De afgelopen weken heb ik bleekselderij ontdekt. Wat is dat lekker zeg! Fris, knapperig en super gezond! Helaas vindt niet iedereen het lekker thuis, dus ik was wel zo lief…

Een echt smikkelbordje was dit. Champignon crème met Mon chou kan je op verschillende manier combineren. Groenten passen er prima bij, maar ook een plakje rosbief of een plakje ham…

Rucola stamppot. Dit was vroeger echt een ‘no-go’ voor mij. Toen ik heeel lang geleden in de stad werkte tegen over de hema, haalde ik tussen de middag een baquette…

Ja echt waar, daar ben ik weer met ossenworst :D. Dit keer in een paprika ‘schuitje’. Goed voor een heerlijk tussendoortje of extra’tje. Eigenlijk kwam dit receptje voort uit restanten…

Zoals je waarschijnlijk wel weet, zijn mijn gerechten (bijna) altijd makkelijk en snel. Zo ook deze koolhydraatarme variant op de Zwitserse schotel. Je kent het wel, zo’n zak van bijv.…

Ik heb vrijwel altijd een potje pesto (groen) in huis. Maar zelf maken is natuurlijk veel lekkerder. Deze pesto is gemaakt op basis van basilicum, peterselie, amandelen, parmezaanse kaas en…

Dit was de eerste keer dat we knolselderij toefjes gegeten hebben. Sterker nog, ik heb nog nooit knolselderij gekocht. Totdat ik op het idee kwam om er toefjes uit de…

Ik heb even getwijfeld of het niet een notencake was, maar nee hoor. Het is absoluut een notenbrood. Heerlijk met een laagje roomboter erop. In de ingrediënten lijst zie je…

Grillworst gevuld met kaas is iets wat ik nog wel eens meeneem uit de supermarkt. Of nam.. want nu ik deze manier heb ontdekt om zelf grillworst te maken.. Lekker…

Ja hoor, daar ben ik weer met ossenworst hapjes! Daar ben ik zo ontzettend dol op. Ik maakte al eerder deze bekende krokante ossenworst hapjes. Maar deze keer zijn de…

Courgette pasta, even twijfelde ik of ik het wel zo kon noemen. Courgette is (en zal het ook nooit worden) gewoon geen pasta. Klaar uit. Maar om aan te geven…

Courgette, aubergine en paprika. 3 groenten die je prima met elkaar kan combineren. In dit geval in een heerlijke koolhydraatarme ovenschotel met feta. De zoutige feta past goed bij de…

Je hebt de komkommer rolletjes vast al eens voorbij zien komen op mijn facebookpagina, maar beloofd is beloofd. Deze heerlijke komkommer rolletjes gevuld met guacamole zijn nu al geliefd. Ik…

Even oefenen voor dit weekend, wanneer we Sint vieren en ik een klein buffetje op tafel zet. Zo ook deze zalmsalade met bloemkool ipv aardappel. En zoals jullie weten, gaan…

Welneee, het lijkt eigenlijk helemaal niet op muffins. Het heeft alleen de vorm. Maar goed, deze muffins zijn dus super lekker! Ik heb verschillende soorten kaas gebruikt, ricotta, parmezaanse kaas…