Een koele chocolade shake voor een warme zomerdag. (Of gewoon wanneer je er zin in hebt). Deze shake is op basis van amandelmelk, ongezoet cacaopoeder en room en is daarmee dus koolhydraatarm. (Eventueel aangevuld met wat zoetstof) Je kan alles in een blender doen, maar je kan het ook mengenRead More →

Deze ovenschotel is last minute bij elkaar bedacht. De bedoeling was om gewoon broccoli te eten, eventueel met een sausje. Maar aangezien ik toch nog wat ricotta, spekjes en ui had die op moesten heb ik er een lekkere koolhydraatarme ovenschotel van gemaakt. Normaal gesproken gebruik ik vaak crème fraîcheRead More →

Oké, ik moet iets bekennen. Deze combinatie was niet de bedoeling. Ik wilde eigenlijk de kip omwikkelen met spek, maar het ontbijtspek was nergens te bekennen. Dusss… daar sta je dan. Ik kan daar serieus chagrijnig van worden. Vooral omdat ik daar zoveel zin in had. Helaas pindakaas. Gelukkig zagRead More →

Deze spread is ideaal om groenten in de dippen. Komkommer, wortel, paprika, wortel, net wat je lekker vindt. De spread is niet super super dun, je zou ook een laagje op de groenten kunnen smeren.   Het enige wat je wel moet hebben om deze spread te maken, is eenRead More →